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试吃‧INDULGE 实验创新餐酒馆‧感受调酒的奇幻,
2020-05-22 阅读:959

试吃‧INDULGE 实验创新餐酒馆‧感受调酒的奇幻, 试吃‧INDULGE 实验创新餐酒馆‧感受调酒的奇幻,

这次会前去「INDULGE 实验创新餐酒馆」用餐,主要是因为INDULGE开店两周年啦!(拍手),并且也举办了徵文比赛,刚好又让我给争取到名额啦!在这被学校专题搞得天翻地覆的夜晚,来到INDULGE感受调酒的奇幻与品尝美味的佳餚。

店家:INDULGE 实验创新餐酒馆
地址:台北市复兴南路一段219巷11号

INDULGE 实验创新餐酒馆
    试吃‧INDULGE 实验创新餐酒馆‧感受调酒的奇幻,
    为在于复兴南路一段219巷内,别以为这离信义区有点远,但巷弄内不少这种高级的餐厅喔!INDULGE 前门有个小空间,外面看起来摆设很轻鬆简单!而开了店门之后就是另外一个世界试吃‧INDULGE 实验创新餐酒馆‧感受调酒的奇幻,
    大门也非常的简易!门旁的落地窗可以看到吧台上的客人试吃‧INDULGE 实验创新餐酒馆‧感受调酒的奇幻,
    柜台试吃‧INDULGE 实验创新餐酒馆‧感受调酒的奇幻,
    店内为狭长型,有吧檯也有用餐的空间,而后方还有沙发区,很适合来这小酌一翻试吃‧INDULGE 实验创新餐酒馆‧感受调酒的奇幻,
    在用餐的这期间,看着调酒师俐落地摇着杯子,还发出很规律的声响,真的很让我分心。而不时也会看到,调酒师拿着瓶瓶罐罐五颜六色的酒水往杯子里到,不一会那美丽的颜色与滋味就这样蹦了出来。不过可惜我不喝酒,不然还真想坐上吧檯,看着他们表演魔术试吃‧INDULGE 实验创新餐酒馆‧感受调酒的奇幻,
    用餐的座位,座椅很舒适,整个空间不乏东区的时尚感试吃‧INDULGE 实验创新餐酒馆‧感受调酒的奇幻,
    菜单可是厚厚的一本,有前菜、主菜等等,有海鲜、鸡肉、猪肉、牛肉等主餐可以选择,而菜单后面有一半都是调酒类喔!试吃‧INDULGE 实验创新餐酒馆‧感受调酒的奇幻,
    前菜、汤品、沙拉都可以单点,或者直接选主餐 +300 元 升级为套餐,就会含有这些,以及饭后甜点与饮料试吃‧INDULGE 实验创新餐酒馆‧感受调酒的奇幻,
    今天的主餐我就点了 干贝鲜虾炖饭佐松露蘑菇酱 480元 + 300升级成套餐试吃‧INDULGE 实验创新餐酒馆‧感受调酒的奇幻,
    这位是世界调酒大赛冠军 Aki Wang 也是店长试吃‧INDULGE 实验创新餐酒馆‧感受调酒的奇幻,
    菜单上还有鸡尾酒的历史试吃‧INDULGE 实验创新餐酒馆‧感受调酒的奇幻,
    桌上的小蜡烛!与灯影。餐厅晚上的灯光比较暗但很有气氛,非常享受这样放鬆relex的环境试吃‧INDULGE 实验创新餐酒馆‧感受调酒的奇幻,
    跟朋友聊了一会,前菜与沙拉就送上来啦! 左起南瓜鸡肉布蕾、番茄蔬菜沙拉、酥炸香料墨鱼佐辣味凤梨酱试吃‧INDULGE 实验创新餐酒馆‧感受调酒的奇幻,
    南瓜鸡肉布蕾,鹹的布蕾比想像中的还好吃,鹹鹹的里面的鸡肉很香很好吃,配上一小块的南瓜,让人完全不排斥(我不太敢吃南瓜)试吃‧INDULGE 实验创新餐酒馆‧感受调酒的奇幻,
    挖开之后,布蕾与南瓜配上鸡肉味道真的很讚,份量也OK刚刚好,食慾慢慢地涌上来了试吃‧INDULGE 实验创新餐酒馆‧感受调酒的奇幻,
    番茄蔬菜沙拉 则是非常的清单,配上一点点的酸味当作调味而已试吃‧INDULGE 实验创新餐酒馆‧感受调酒的奇幻,
    酥炸香料墨鱼佐辣味凤梨酱 这个可以多给几条很好吃。墨鱼Q弹外皮炸得酥脆,而最惊豔的是辣味凤梨酱,辣辣麻麻的配上酥脆外皮Q弹墨鱼,还有酸酸的凤梨,恩……好吃。若这能单点可定要多点的一道菜试吃‧INDULGE 实验创新餐酒馆‧感受调酒的奇幻,
    今日的汤品 马铃薯鲔鱼奶油汤 ,我原本想说奶油汤应该都很浓才对,没想到这汤没很浓稠,奶油只是汤底而汤的味道主要来自鲔鱼的香味试吃‧INDULGE 实验创新餐酒馆‧感受调酒的奇幻,
    里面的马铃薯好多好大块,配上吸汤汁不会软的麵包,吃起来口感非常的好试吃‧INDULGE 实验创新餐酒馆‧感受调酒的奇幻,
    法式麵包配上续随子风乾番茄青葱酱 麵包是法式麵包,外层酥脆但需要多咬个几口试吃‧INDULGE 实验创新餐酒馆‧感受调酒的奇幻,
    配上青葱酱,带点油但青葱味道很香很提味,配上麵包味道不会太重试吃‧INDULGE 实验创新餐酒馆‧感受调酒的奇幻,
    主菜 干贝鲜虾炖饭佐松露蘑菇酱 炖饭端上来时,从外表看起来就跟一般的饭一样啊!想说炖饭不都是吸的饱满汤汁,多汁的样子才对,怎幺是立起来的呢?试吃‧INDULGE 实验创新餐酒馆‧感受调酒的奇幻,
    不过开始吃了之后,炖饭的多汁果真都藏在里面啊!配上鲜虾与干贝海的鲜味很清淡但又很美味试吃‧INDULGE 实验创新餐酒馆‧感受调酒的奇幻,
    这是朋友点的 香煎沙朗牛排佐红酒芥末子酱 700元,莎朗带着油花 很嫩很香的肉味试吃‧INDULGE 实验创新餐酒馆‧感受调酒的奇幻,
    红酒芥末子酱试吃‧INDULGE 实验创新餐酒馆‧感受调酒的奇幻,
    甜点 樱桃起司慕斯 ,盘子旁有点四点巧克力酱,樱桃起司慕斯尝起来酸酸,还有点点起司的浓在嘴里试吃‧INDULGE 实验创新餐酒馆‧感受调酒的奇幻,
    饮料是 冰红柚茶 味道满淡的,但喝进嘴里呼吸时,会闻到红柚淡淡的香味试吃‧INDULGE 实验创新餐酒馆‧感受调酒的奇幻,
    想说来INDULGE不点杯调酒太对不起自己但自己又不喝酒,不过还好有无酒精的调酒,所以我就点了一杯 万物灵药 200元 ,使用百香果果泥、清澈苹果汁、接骨木花糖蜜、姜汁汽水,调和而成。感觉就像在做化学一样试吃‧INDULGE 实验创新餐酒馆‧感受调酒的奇幻,
    在杯底打灯拍起来的感觉更特别,百香果的香味很香但酸酸的,而姜汁汽水的气泡非常绵密。在点这杯时,原以为万物灵药感觉就是很神,会冒烟、颜色梦幻宛如星空般才对,有点害我小失望了,不过口感还不错,而且我喜欢喝汽水绵密的气泡口感试吃‧INDULGE 实验创新餐酒馆‧感受调酒的奇幻,
    酒吧后方摆着好多的酒瓶,灯打得很有气氛真让人陶醉

 

INDULGE晚上有消夜时间,有下酒菜配着调酒真是一大享受,但可惜我不喝酒有点可惜,不过INDULGE的菜色也不错,店内的气氛可以让人放鬆,若能配上酒精我想效果应该会更讚喔!

INDULGE 实验创新餐酒馆
网站 indulgetaipei.blogspot.tw
FB http://www.facebook.com/indulgetaipei
台北市大安区复兴南路一段219巷11号
02-27730080
营业时间: 日~四 pm5:00~am2:00 五~六 pm5:00~am3:00 (pm6:00开始供餐)

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