主页 > 掌机环境 >试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙 >
试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙
2020-05-22 阅读:710

试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙 试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙

最近真的太有口福了,前一阵子才嚐过TIM & MEL糖果般的扎实玛卡龙,而今天又到不远的「TARTINE BAKERY」嚐到别出心裁混搭口味的玛卡龙。TARTINE BAKERY的玛卡龙,每种口味都会有两种主角,ex巧克力+柚子、香草搭草莓等等,从第一口到吃到中心都有不同的滋味,像是焦糖海盐奶油、粉红柠檬果汁等口味,都是超级独特的口味喔!

吃什幺:玛卡龙 Macarons
店家:TARTINE BAKERY 法式点心与轻食
地址:台北市大安区安和路一段49巷13之1号

TARTINE BAKERY的主厨Melissa是拥有Dessert Goddess的美名的美女主厨(对于Melissa(Mel)的事蹟,有兴趣的朋友可以参考这网站)。前阵子Mel与弟弟Tim合开的店就是TIM & MEL,但碍于这间店比较小,而且Mel比较喜爱多样的法式甜点,所以才另开了一间TARTINE BAKERY,而甜点虽为主角,但在饮食习惯上,还是习惯先喝碗汤、吃个三明治(主菜)、喝杯咖啡、然后才是主角的甜点玛卡龙,所以在TARTINE BAKERY中有三明治、鸡肉捲的轻食可以享用喔!吃饱之后再喝杯咖啡聊个天,最后在嚐嚐千变口味的玛卡龙。

TARTINE BAKERY
    试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙
    TARTINE BAKERY就在安和路一段49巷13之1号,就跟仁爱路平行。如果搭捷运可能要从忠孝东走过来,但我想这是值得的啊!试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙
    轻食套餐 295,汤、主菜、饮料、玛卡龙。下次有空就挑一天来吃轻食的套餐试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙
    开门进入之后的花盆试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙
    一进来就看到透亮的玛卡龙柜!一共有12种口味,每天11点开门后开始贩售,我去的时候(下午3点半)已经有3种口味卖完了…试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙
    PBJ Peanunt Butter & Jelly、粉红柠檬果汁试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙
    百香果奶油起士、覆盆子荔枝试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙
    焦糖海盐奶油、巴萨米黑醋栗试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙
    巧克力柚子、香草草莓试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙
    罗勒莱姆、芒果凤梨试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙
    芝麻芝麻 (吃完开门?)、义式浓缩试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙
    另外一柜是糕点&塔的柜子,不过好多已经卖完了。当然都是每天开店后现做的喔!试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙
    草莓千层派试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙
    轻食套餐。对了,Mel除了法式甜点之外,因为从小家中就是餐厅,所以对于这些料理也是很拿手的喔!试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙
    TARTINE的纸盒试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙
    菜单,除了糕点&塔之外,还有杯子蛋糕、饼乾、玛卡龙、汤、主餐、茶、咖啡可以点喔!试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙
    而TARTINE BAKERY的装潢很轻鬆自在,很像是咖啡吧檯的座位试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙
    店内的摆设试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙
    到了店里就点了一杯卡布奇诺与两颗玛卡龙来试试试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙
    这是香草草莓的口味试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙
    接着这是巧克力柚子试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙
    玛卡龙的外层比较酥脆,咬了一小口,外皮就裂开了。而内部较为扎实、QQ的口感,咬下第一口是吃到香草霜试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙
    接着吃到中间是草莓果酱喔!Mel的双主角玛卡龙,草莓以果酱的方式出场,而香草则以霜类似奶油的方式登台,从第一口吃着吃着吃到中间,草莓酱与香草在嘴里混和时,那口味真的千变万化试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙
    巧克力与柚子也是一样,先是巧克力甜甜的开场,吃着吃着突然柚子的清香与酸味突袭而来,变换多端的滋味。而我觉得Mel对于甜度的控制很棒,玛卡龙吃起来有甜甜的滋味,但吃完之后不会觉得太甜,还可以继续吃下去。刚刚好的甜味试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙
    轻食套餐的菜单试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙
    苹果派、无花果派、英式鬆饼-司康试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙
    饼乾试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙
    看到这蛋白霜小点心时,我手痒的去摸了一下,发现他是硬的….我以为是软的XXD试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙
    门口的装饰。就这样吃完玛卡龙之后,就準备回家来写这篇文章啦!

 

TARTINE BAKERY 玛卡龙 Macarons
    试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙
    回家时我带了玛卡龙与一条法芙娜巧克力焦糖海盐泡芙回家喔!试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙
    这纸盒真的好讨喜的颜色与设计,从TARTINE的字中可看到甜点的缤纷试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙
    上面是玛卡龙下面是泡芙试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙
    TARTINE BAKERY的名片试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙
    先来吃法芙娜巧克力焦糖海盐泡芙,主要是我想试试甜点跟海盐的冲突啦XD,超酷试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙
    在巧克力上方白白的就是海盐试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙
    前端还有些可可粉试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙
    蓬鬆的泡芙试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙
    切开之后里面满满的内馅,冰冰凉凉的口感试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙
    在品尝甜点时吃一吃,嘴吧里竟然出现了甜食的天敌「海盐」,那鹹味很快的消灭了甜味,但在吃一口时甜味又回来了XD。像极了西瓜+盐的吃法,真的很好玩试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙
    保存期限及方式,玛卡龙需冰在冰箱且要密封,而食用时需拿出来等回温之后再吃,而最好不要放超过三-五天试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙
    色彩缤纷的玛卡龙,一盒可以装6颗喔!但有一颗再拍照之前就被我吃掉了…..XD试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙
    罗勒莱姆、芒果凤梨试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙
    芝麻芝麻、百香果奶油起士试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙
    覆盆子荔枝试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙
    接着请覆盆子荔枝来独照,玛卡龙的蕾丝裙,还有灯光打上去的光泽,这都是顶级玛卡龙的证明试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙
    光滑无比的表面试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙
    来丈量尺寸,直径是5cm左右试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙
    而高度大约2cm多一点点,而这样一颗玛卡龙只卖65元….天啊试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙
    为了让大家更了解这双重滋味的玛卡龙,所以只好把覆盆子荔枝给打开了。中间则是覆盆子果酱,而旁边的白霜则是荔枝的口味喔试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙
    天啊,这多变的口味不同的滋味,真的很吸引人。而且不会太甜,吃完一颗还想再吃第二颗啊!…..XD试吃‧TARTINE BAKERY 的创意点心 玛卡龙
    用TARTINE透光拍的照片

总结,玛卡龙不会太甜,但有着甜甜的滋味。口味多变,双重的感受,外皮比较酥脆内部扎实口感也比较Q,价格便宜。Melissa是位美女,但只见Melissa在厨房忙来忙去,所以就没拍照了。

以上,改天再来吃轻食,之后再跟大家分享。

TARTINE BAKERY
周一公休、週日/周二-周四 11:00~20:00、周五 周六 11:00~22:00
台北市大安区安和路一段49巷13之1号
02-2778-8831

上一篇: 下一篇: